LES TRILLES EST PRODUITE PAR UNE COOPÉRATIVE CENTENAIRE SITUÉE DANS UN VILLAGE DE 300 HABITANTS DANS LA RÉGION DE LLEIDA, PRÈS DE BARCELONE.
Obtenue grâce à une première extraction à froid, notre huile extra vierge est élaborée à partir d’une variété d’olives très aromatiques, l’Arbequina. Elle se caractérise par sa qualité exceptionnelle, sa couleur d’un vert lumineux et sa très faible acidité (0,1°). Au goût, elle est douce, très fruitée avec une belle amertume, et légèrement piquante en fin de bouche.