Soupe aux Pois - Pea Soup

Soupe aux Pois - Pea Soup

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« La soupe aux pois fumait déjà dans le bol. Les cinq hommes s’assirent lentement, abasourdis par le dur travail ; mais alors qu’ils reprenaient leur souffle, leur grande faim se réveilla et bientôt ils commencèrent à manger avidement. “ - Louis Hémon, 1912-1913

Versez le pot. Ajoutez de l’eau. Mijotez.

Donne 12 portions

Ingrédients : moitié pois jaunes, moitié pois verts, flocons d’oignons déshydratés, paprika doux fumé, poudre d’ail, poudre de sarriette, feuilles de laurier.

“The pea soup was already smoking in the bowl. The five men sat down slowly, stunned by the hard work; but as they caught their breath their great hunger was awakened and soon they began to eat greedily. “ - Louis Hemon, 1912-1913

Pour the jar. Add water. Cook.

Makes 12 portions

Ingredients : half yellow peas, half green peas, dehydrated onion flakes, sweet smoked paprika, garlic powder, savory powder, bay leaves.