LE DOMAINE BODEGAS TORO ALBALÁ PRODUIT DEPUIS DES DÉCENNIES DES VINAIGRES DE HAUTE QUALITÉ DANS SES INSTALLATIONS DE MORILES. UNE ACTIVITÉ TRADITIONNELLE LIÉE AUX DOMAINES VITICOLES DE LA RÉGION DE CORDOUE.
De style balsamique, le vinaigre Al Pedro Ximénez Gran Reserva est élaboré à partir de vins Finos généreux, qui lui confèrent sa teneur élevée en acétoïne et sa grande complexité aromatique.
Ce vinaigre dégage d’agréables senteurs de torréfaction, de réglisse et de raisins secs. Au goût, il se révèle particulièrement doux et onctueux, avec des arômes de fruits grillés et une belle persistance en bouche.
Vieilli longuement en fûts de chêne castillan, le Toro Albalá Al Pedro Ximénez Gran Reserva détient la prestigieuse AOP «Vinaigre de Montilla-Moriles».
THE BODEGAS TORO ALBALÁ ESTATE HAS BEEN PRODUCING HIGH QUALITY VINEGAR FOR DECADES AT ITSMORILES FACILITIES. A TRADITIONAL ACTIVITY LINKED TO THE WINE AREAS OF THE CORDOBA REGION.
Balsamic in style, Al Pedro Ximénez Gran Reserva vinegar is made from generous Finos wines, which give it its high acetoin content and great aromatic complexity.
This vinegar gives off pleasant scents of roasting, liquorice and raisins. On the taste, it is particularly soft and unctuous, with aromas of grilled fruits and a nice persistence in the mouth.
Aged for a long time in Castilian oak barrels, the Toro Albalá Al Pedro Ximénez Gran Reserva holds the prestigious “Vinaigre de Montilla-Moriles” PDO.
